La empresa compartió avances en integración de demanda e inventarios como parte de una estrategia iniciada en 2023.
En Expo ANTAD 2026, Grupo Vinoteca presentó un caso enfocado en el uso de inteligencia artificial y tecnología aplicada a la planeación de retail y consumo, con una estrategia implementada desde 2023 para fortalecer procesos de demanda, niveles de servicio y gestión multicanal.
Bajo el tema “IA en Retail y Consumo: de los datos a las acciones. Caso de éxito: Grupo Vinoteca”, Karen Contreras, Gerente de Estrategias de Abasto en Grupo Vinoteca México; Patricia López, Directora Senior de Soluciones en RELEX Solutions; y Jaime González, Director de Ventas en Wysupp, participaron en una conversación centrada en la integración de demanda, inventarios y objetivos financieros.
Karen Contreras explicó que el proyecto surgió a partir de un plan de crecimiento de la compañía y la necesidad de fortalecer la cadena de suministro. “Queremos duplicar el negocio, crecer en el país, atender más clientes y más puntos de venta. La cadena de suministro tiene que estar muy fortalecida”, señaló.
La directiva indicó que la empresa evaluó distintos procesos para optimizar la planeación de demanda, establecer niveles de servicio y atender las particularidades de una operación con distintos canales, entre ellos retail, hoteles, restaurantes, comercio electrónico y distribución a terceros.
De acuerdo con la información presentada por RELEX Solutions, el enfoque busca conectar la planeación con la operación del negocio mediante herramientas de inteligencia artificial que reduzcan procesos manuales y permitan tomar decisiones con mayor velocidad.
Grupo Vinoteca inició la implementación de RELEX Solutions en 2023, en un proyecto desarrollado en cinco fases y enfocado en fortalecer procesos operativos vinculados con el crecimiento y la gestión de una demanda con distintos patrones de consumo.
