En México, cadenas como Soriana y Chedraui han implementado sistemas de refrigeración con CO2, reduciendo su consumo energético en hasta un 25% en tiendas seleccionadas.
El sector retail en México enfrenta uno de sus mayores desafíos: optimizar el consumo energético sin comprometer la operación ni la experiencia del consumidor. La refrigeración, uno de los mayores consumidores de energía en supermercados y tiendas de conveniencia, se encuentra en el centro de esta transformación.
En el Simposio de Eficiencia Energética de ANTAD, tuvimos la oportunidad de conversar con Sony Martínez, Director Comercial de Danfoss, sobre cómo la eficiencia energética ha evolucionado de ser un tema de costos a convertirse en una estrategia de sustentabilidad y competitividad.
El retail mexicano y su evolución en eficiencia energética
Sony destaca que México es uno de los países más avanzados en eficiencia energética dentro de Latinoamérica. Históricamente, el enfoque se centraba en la reducción de costos operativos, pero hoy en día se complementa con objetivos de sustentabilidad y responsabilidad social.
“Las razones han ido mutando. Inicialmente, la eficiencia energética estaba ligada al ahorro de costos. Hoy, la sustentabilidad y el impacto ambiental han tomado mayor relevancia”, dijo Sony.
Refrigerantes, ¿cómo evolucionan las soluciones sostenibles?
Uno de los temas clave en la eficiencia energética en retail es el uso de refrigerantes. La transición hacia opciones más amigables con el medio ambiente es inminente. En este sentido, Danfoss apuesta por alternativas como CO2, R290 y A2L, que no solo reducen la huella de carbono, sino que también ofrecen mayor eficiencia operativa.
“No existe un único refrigerante ideal. La elección depende de cada formato y las capacidades técnicas y económicas de cada cliente”, explica Sony.
Danfoss y su supermercado laboratorio, un centro de innovación en refrigeración
Para consolidar su liderazgo en eficiencia energética, Danfoss inauguró un supermercado-laboratorio en Dinamarca. Este innovador establecimiento, ubicado frente a su corporativo, opera como un supermercado tradicional, pero con una particularidad: cuenta con un cuarto de máquinas de 200 m² dividido en dos sistemas, permitiendo probar y comparar tecnologías en tiempo real.
“El objetivo es que este espacio funcione como un faro de innovación. Aquí evaluamos cuáles iniciativas generan mayor impacto y cuáles no, facilitando la toma de decisiones para nuestros clientes”, comenta Sony.
Gracias a este laboratorio, Danfoss ha logrado optimizar el consumo de energía en refrigeración en un 20%, estableciendo un nuevo estándar para el sector.
México y la eficiencia energética, proyecciones a futuro
Si bien México ha avanzado significativamente, el sector aún enfrenta retos. Martínez señala tres factores clave para acelerar la adopción de medidas de eficiencia energética:
- Conciencia corporativa: Las empresas deben priorizar la eficiencia energética en su estrategia.
- Adopción de tecnologías: A pesar de los avances, muchas compañías aún operan con sistemas obsoletos.
- Acceso a financiamiento: La inversión en tecnología sostenible debe ser vista como un activo estratégico.
“El potencial es enorme. Solo el ahorro energético representa un mercado de 30 billones de dólares en impacto económico global”, concluye Martínez.
Fuente: Retailers.mx
