Promueve Bimbo proyectos sustentables (Reforma)

Publicado: 22 marzo, 2021

Gracias a las prácticas de agricultura regenerativa, Grupo Bimbo ha contribuido con su apoyo al campo mexicano, a través de cultivos sustentables de maíz y trigo en más de 14 mil 800 hectáreas, las cuales han mejorado su salud del suelo.

Junto al Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), y enmarcado de dos convenios firmados en 2017, Grupo Bimbo contribuye con más de 940 pequeños productores de 41 municipios de Hidalgo, Jalisco, Sinaloa y Sonora, acercándoles prácticas y tecnologías sustentables, que ya han mostrado resultados notables y una creciente aceptación de campo.

Se trata de dos proyectos piloto: Trigo Sustentable Bimbo y Maíz Sustentable Bimbo, a los que se han sumado socios estratégicos, como es el caso de Cargill, empresa multinacional que compra, vende, procesa y distribuye granos y otras mercancías agrícolas, ademas de realizar otras actividades de la industria.

Dichos proyectos tienen la finalidad de detonar sinergias que impulsen a los productores de maíz y trigo para que alcancen una mayor  competitividad y rentabilidad, al adoptar prácticas sustentables, entre otras acciones.

La participación de Grupo Bimbo en estas dos iniciativas nace de la necesidad de fortalecer al sector agrícola de México y de promover el cuidado de los recursos naturales.

La compañía funciona como empresa tractora y, de la mano del CIMMYT, introduce tecnologías y prácticas sustentables que generen beneficio  económico a los agricultores, al tiempo que protegen el entorno.

El impacto positivo se traduce en la reducción de costos, en el incremento de su producción y, por ende, en la generación de bienestar para las familias de los agricultores, así como en las comunidades en las que radican y en las regiones rurales en las que trabajan.

La empresa panificadora líder en el mundo también impulsa proyectos de leche de cabra, cacao y papa, beneficiando así a más de mil 300 pequeños productores de diferentes entidades del País y promoviendo el desarrollo de su cadena de valor.

Para 2021, los proveedores de papa de Grupo Bimbo (que además es cosecha cien por ciento mexicana) concluirán la certificación de Global GAP (Good Agricultural fectices), certificación internacional de buenas prácticas agrícolas y que ayuda a los productores a mejorar su gestión y control de producción sustentable.

En cuanto a la leche de cabra, la empresa promoverá programas especiales que desarrolla con gobiernos estatales para dar mayor certeza de compra a 3S0 productores.

El objetivo es que los pequeños productores se incorporen a la cadena de valor, mientras se mejora la genética de sus cabras, incrementan el número de anímales para ordeña y se mejora la infraestructura con la que cuentan, todo esto para elevar su producción en cantidad y calidad.

En cuanto al cacao, durante 2020, Grupo Bimbo obtuvo a través de proveedores estratégicos, cacao de productores de Tabasco y de la región de Soconusco, Chiapas.

Con esto, la compañía garantiza la compra y productividad de sus cosechas, convirtiéndose en una fuente de ingresos para los productores, quienes ofrecen una calidad de excelencia al tratarse de cacao criollo mexicano.

“Para Grupo Bimbo la sustentabilidad es parte de nuestra estrategia de negocio, de nuestro ADN.

Como empresa, tenemos el compromiso de reforzar y ampliar cada día más nuestras iniciativas sustentables en todas las operaciones y socialmente en todas las comunidades en las que tenemos presencia.

“En especial, en el caso del sector agrícola, siendo uno de los más necesitados, vamos a mantener el ritmo de fortalecer las iniciativas de agricultura de conservación que ya hemos emprendido y vamos a redoblar apoyos y alianzas con los actores del campo mexicano”, aseguró Javier González Franco, director general adjunto de Grupo Bimbo.

Para Grupo Bimbo flr £m la sustentabilidad es parte de nuestra estrategia de negocio, de nuestro ADN”.

Javier González Franco, director general adjunto de Grupo Bimbo.

Fuente: Reforma, Información ,Suplementos ,Redacción, P94, 22/03/2021