Las mermas y pérdidas de alimentos en el retail (Retailers.mx)
De los desperdicios que se producen a nivel mundial, las cadenas de supermercados en Latinoamérica, en promedio, están generando el 17 %. Colombia está cercana a los 9 millones 760 mil toneladas al año y México podría oscilar entre los 22 o 24 millones anuales. Así lo dieron a conocer los especialistas colombianos Leonardo López, director […]