Trazabilidad y PLU, certificaciones de inocuidad para competir (Retailers.mx)
Existen numerosas certificaciones para alimentos frescos y procesados que otorgan instituciones gubernamentales, secretarías de estado y asociaciones civiles nacionales e internacionales que son en beneficio de los consumidores y un pasaporte al mercado global, indicó María Fernanda Rojas, gerente de Inocuidad de GS1 México, en la Produce Talk “Certificaciones de inocuidad, PLU – trazabilidad”, que se realizó […]